Venta y Distribucion de Tamales para su Evento Social, Fiesta de Cumpleaños, Fiestas Religiosas, Velorios, Fiestas Infantiles, Festivales, etc.

Janeth Garcia Vargas

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La palabra tamal deriva del nahuátl “tamalli” que significa “pan envuelto” o simplemente “envuelto”. Según la región de México varía la forma de preparación; así, en el centro del país se encuentran los más tradicionales, en los estados del norte los llamados uchepos envueltos también en hojas de maíz pero dulces, los de Oaxaca, que utiliza hojas de plátano, etc.

El tamal es un platillo americano que se ha transformado en comida tradicional en muchos países del continente (México, Centroamérica, Bolivia, Perú, Argentina), aunque su origen se remonta a los antiguos rublos de las sierras mexicanas. Consiste básicamente en una pasta de masa de maíz cocido envuelta en hojas de maíz (tradicionalmente). También conocido como humita, hallaca o pastel de choclo, el tamal es una exquisitez que lleva el sabor de un continente sabroso.
Los tamales han evolucionado en su preparación y hoy la masa se prepara con gran número de ingredientes que le otorga nuevas características.